Här kommer ett tips på ostkaka som passar extra bra nu i jultider. Basen i den här är keso och den är smaksatt med saffran. Jag gjorde även egen hallonsylt till. //Lina
Ostkaka med saffran (1-2 portioner)
2 ägg
2 msk mandelmjöl
250 gram keso
0,5 tsk vaniljpulver
10 hackade mandlar
0,5 dl valfri mjölk
Saffran efter tycke och smak (jag tog en halv påse)
Vispa äggen. Rör i övriga ingredienser. Häll i en ugnssäker form som du smörjt med kokosolja. In i ugnen på 175 grader i 40-45 minuter.
Hallonsylt
2 dl frysta hallon
1 msk chiafrön
1 msk agavesirap eller honung
Värm hallonen i en kastrull tills det blir en sås. Häll i chiafrön och sötning. Häll upp i en burk.
Sylten är god att ha i gröten eller på filen också!
Vill man ha något med lite sötma till så rekommenderar jag en klick vaniljkvarg!