Idag fyller maken år. Jag passade på att baka några jordnöts- och chokladbollar till födelsedagsfikat. Övriga familjen mumsade på mer sockriga bakverk, men jag är så nöjd med dessa sockerfria bollar. //Vickan
Jordnöts- och chokladbollar
Ingredienser:
100 gr urkärnade dadlar (ca 9 st)
0,5 dl havregryn
0,75 dl kokos
1 msk jordnötssmör
1 msk kakao
2 msk kokat kaffe
en nypa flingsalt
Så här gör du:
Mixa alla ingredienser i en matberedare. Rulla i kokos, kakao eller finhackade nötter. Låt dem stå kallt en stund innan servering! Enkelt, smidigt och galet gott! Och dessutom sockerfritt och glutenfritt.
Här är tips på citron- och lakritsbollar som jag gjorde för drygt en vecka sedan.